Bilecik’te okul kantinlerinde ürün ve hijyen denetimi

Bilecik Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile Ruhsat Müdürlüğü ekipleri, okul kantinlerinde kapsamlı denetim gerçekleştirdi. Kontrollerde satılan ürünlerin yanı sıra tost ve benzeri hazır yiyeceklerin hazırlanma koşulları da incelendi. Gerekli şartları karşılamadığı belirlenen işletmelere cezai işlem uygulandı.
Denetimlerde kantinlerin ruhsat durumu, faaliyetlerinin ruhsata uygunluğu ve temizlik koşulları kontrol edildi. Ekipler ayrıca ürünlerin son kullanma tarihleri ile etiket bilgilerini, tost ve benzeri yiyeceklerde kullanılan malzemelerin uygunluğunu inceledi. İşletme yetkililerine gerekli uyarılar yapıldı.
Bilecik Belediyesi Zabıta Müdürü Mücahit Öndersev, okul dönemi boyunca kantin denetimlerinin belirli aralıklarla sürdürüleceğini belirterek, “Bilecik Belediyesi Zabıta Müdürlüğü olarak okul kantinlerinde kapsamlı denetimler gerçekleştirdik. Okullardaki kantinlerin çalışma şartlarını incelememiz anlamında Belediyemiz Ruhsat Müdürlüğü ekiplerinden de destek aldık. Denetimlerimizde öncelikle baktığımız konu işletmenin ruhsatının olup olmadığı. Ruhsatına uygun faaliyet gösteriyor mu? İşletmeler için olmazsa olmaz şartlardan birisi olan temizlik konusuna bakıyoruz. Sattığı tüm ürünlerin son kullanma tarihleri ve bu ürünlerin etiket bilgilerinin olup olmadığını, tost ve benzeri ürünlerin satılıp satılmadığını ve satıldığı takdirde olması gereken kurallara uyulup uyulmadığını kontrol ediyoruz” dedi.
Tost ve benzeri ürünlerde kullanılan gıdaların genel durumu, son kullanma tarihleri ve uygunluğunun da kontrol edildiğini aktaran Öndersev, “Örneğin tost yapımında kullanılan gıdaların genel durumu, son kullanma tarihleri ve uygunluğuna bakıyoruz. Aynı zamanda bu gıdalarda kullanılan etin durumu, kalitesi ve değerlerine de ayrıca bakıyoruz. Amacımız geleceğimizin teminatı olan çocuklar ve gençlere hak ettikleri hizmeti almalarını sağlamaktır” diye konuştu.
Denetimlerde Milli Eğitim Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığının ilgili genelgelerinin de dikkate alındığını ifade eden Öndersev, ürünlerin sağlıklı tüketim açısından değerlendirildiğini söyledi. Öndersev, “Bir ürün sağlıklı gibi görünebilir. Türk Standardları Enstitüsüne (TSE) göre uygun olabilir. Yine TSE’ye uygun olarak paketlenmiş olabilir. Ancak bu ürün herkesin kullanabileceği, tüketebileceği bir gıda anlamına gelmeyebiliyor. Şunu demek istiyoruz; cips ve hazır gıdalar olarak bildiğimiz bu ürünler gerekli şartları sağlamasına rağmen sağlıklı bir tüketim ürünü olmayabiliyor. Bu anlamda bizler bunlara da bakıyoruz. Sağlığı olumsuz etkileyen bu tür ürünlerin yanı sıra gazlı içeceklerin de tüketilmesini sağlıklı bulmuyoruz. Milli Eğitim Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığının yayımladığı genelgelerde de bu ürünlerin tüketilmemesi gerektiği konusunda bilgiler yer alıyor” ifadelerini kullandı.