Nöbetçi Eczaneler
Bir süre avı azalan palamut, kestane karasının ardından yeniden bol miktarda yakalanmaya başladı. Sezonun bu döneminde yaşanan artış, balık tezgâhlarına da yansırken balıkçı esnafı, palamut miktarının sezon başındaki seviyeyi dahi aştığını belirtti.
Esnaf, bolluğun tüketiciler için avantaj sağladığını ancak palamudun diğer balıklarla beslenmesi nedeniyle bazı türlerin azalabileceğini ve fiyatların yükselebileceğini ifade etti. Vatandaşlara ise kış öncesinde palamut alarak stok yapmaları tavsiye edildi.
“Palamut geri döndü, deniz adeta balık kaynıyor”
Palamut avındaki son durumu değerlendiren balıkçı esnafı, kestane karasının ardından yaşanan durgunluğun sona erdiğini söyledi. Esnaf, “Palamut geri döndü. Kestane karasından sonra bir ara boşluk yaşandı. Sonrasında, balıkçılık işini bilenler tarafından ‘ters balık’ dediğimiz palamudun Boğaz’dan çıkamadığı söylendi. Sebebi nedir, bilemiyorum ama maalesef palamut geri döndü ve ilk başlangıçtan bile çok daha fazla diyebiliriz. Deniz adeta balık kaynıyor. Palamut bolluğu yaşıyoruz” dedi.
“Bolluk tüketiciye yarıyor ancak diğer balık türlerini olumsuz etkileyebilir”
Palamut bolluğunun tüketicilere olumlu yansıdığını belirten esnaf, bunun balıkçılar ve perakende satıcılar açısından bazı olumsuzluklar doğurabileceğini dile getirdi. Esnaf, “Bu konu tabii ki tüketiciye olumlu bir şekilde yansıyor. Fakat gerek denizde balıkçılık ve avcılıkla geçinenler gerekse bizim gibi perakende satıcılar açısından bazı konularda eksi yazıyor. Palamudun bu şekilde bol olması diğer çeşitlere de olumsuz yönde zarar veriyor” ifadelerini kullandı.
Palamutun büyük bir balık olduğunu ve diğer türlerle beslendiğini aktaran esnaf, bu durumun diğer balıkların azalmasına yol açabileceğini belirterek şöyle konuştu: “Balık sonuçta büyük balık, küçük balığı her türlü yiyor. Bu palamut denizde bu kadar bolken mutlaka bir şeyler tüketiyor. Bu ne demek oluyor? Diğer balıkların bu sene az olmasına sebep oluyor. Bu da biraz halka pahalı yansıyacağının işareti bir yerde.”
İstavrit ve çinekop gibi orta su balıklarının yanı sıra dip balıklarının da bu sezon tezgâhlarda daha yüksek fiyatlarla yer alabileceğini söyleyen esnaf, palamudun ne zamana kadar bol kalacağı konusunda tahminde bulunmanın zor olduğunu kaydetti. Esnaf, “Palamut gerçek anlamda ezber bozdu diyebilirim. Bu zamanda palamudun bu şekilde bol olması daha önce görülmemiş bir şey. O yüzden bu konu hakkında kimsenin bir tahmin yürütebileceğini düşünmüyorum açıkçası” dedi.
“Vatandaş bol bol alsın, dolaplarını doldursun”
Palamut bolluğunun tüketiciler için fırsat olduğunu vurgulayan balıkçı esnafı, vatandaşlara kış öncesinde stok yapmaları çağrısında bulundu. Esnaf, “Tüketici açısından tabii ki iyi. Bol bol alsınlar, stok yapsınlar. Bu sene kışın çetin geçeceği söyleniyor. İmkânları elverdiğince dolaplarını doldursunlar” ifadelerini kullandı.