Nöbetçi Eczaneler
Zonguldak’ın Devrek ilçesinde Cumhuriyetin 103. yıl dönümü etkinlikleri kapsamında düzenlenen gastronomi yarışmasında genç şefler, ilçenin yöresel ürünlerinden simit ve kızılcığı kullanarak hazırladıkları yemek ve tatlılarla hünerlerini sergiledi.
Devrek Kaymakamlığı, Devrek Belediye Başkanlığı, Devrek Meslek Yüksekokulu, Devrek İlçe Gençlik ve Spor Müdürlüğü ile İlçe Milli Eğitim Müdürlüğünün iş birliğiyle bu yıl ilk kez gerçekleştirilen yarışma, Devrek Bastonpark Kongre Salonu’nda yapıldı.
Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programda, genç şefleri bir araya getirerek yöresel lezzetleri tanıtmak ve Devrek’in gastronomi kültürüne katkı sunmak amaçlandı. Bülent Ecevit Üniversitesi Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri ana yemek dalında simiti, Devrek Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Mesleki Eğitim Merkezi Lisesi Aşçılık Bölümü öğrencileri ise tatlı dalında kızılcığı kullandı.
Jüri değerlendirmesinde hazırlanan tabaklar lezzet, sunum ve tabaklama, yöresel ürün kullanımı ile Cumhuriyet teması açısından ele alındı. Ana yemek dalında simitle, tatlı dalında ise kızılcıkla hazırlanan ürünlerde 7’şer kategoride yarışıldı. Üçer kişilik gruplar halinde yarışan toplam 48 öğrencinin hazırladığı tabaklar, jüri üyelerinin değerlendirmesine sunuldu.
Yarışmanın jüri üyeleri arasında Devrek Kaymakamı Onur Alp Bıçakçı, Devrek Belediye Başkanı Özcan Ulupınar, İlçe Milli Eğitim Müdürü Ercan Kahya, Yüksekokulu Müdürü İhsan Kazkondu, İlçe Gençlik ve Spor Müdürü Akif Başdağ, şehit eşi Nevin Karapınar ile Devrek Güneşi Kooperatifinden bir temsilci yer aldı.
Tatlı kategorisinde Devrek Meslek Lisesinden Gözde Kır, Ecrin Altuntaş ve Fatma Betül Elenen’in hazırladığı “Kirenli Muhallebi” birinci oldu. Habibe Hatıl, Ceylin Demir ve Esila Gülünoğlu’nun “Limon Muhallebi Kızılcık Jöleli Pasta”sı ikinci, Sude Nur Telli, Hatice Sarp, Aybüke Tuanna Açıkel’in “Kızılcık Marmelatlı Portakal Muhallebi”si üçüncü sırada yer aldı.
Ana yemek dalında ise Bülent Ecevit Üniversitesi Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümünden Reyhan Verimoğlu, Emirhan Sarı ve Ferhat Deryal’in hazırladığı “Susam İzinde Bonfile” birinciliği elde etti. Erkan Nayan, Ozan Ali Döngelli ve Efe Öztaşçı’nın “Simit Çökertme Kebabı” ikinci, Nisa Terzioğlu, Suden Gümüş ve Seda Nur Bilgin’in “Simit Yağlama” adlı çalışması üçüncü oldu.
Yarışmanın sonunda dereceye giren genç şeflere ilçe protokolü tarafından kupa, bıçak seti ve çeşitli hediyeler verildi.