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Composition du manche : Ebène
La conception de la lame du marteau réduit la traînée et minimise l'adhérence aux aliments
Ce couteau de cuisine Nakiri possède une lame en acier Damas estampé
Le manche est un style classique occidental
Chaque lame est entièrement polie à la main
Couteau de Chef Kai Manche:Sapele Composition du manche : EbèneDescription du Couteau Japonais Avec ce couteau de chef, vous tes sr d'avoir une lame Damas tranchante comme un rasoir. Ce couteau de cuisine polyvalent est prt l'emploi lorsqu'il est livr votre porte. La lame Damas est ponce la main et prsente des bords biseauts un angle de 15 degrs. L'acier japonais Damas utilis est trs dur, avec une duret Rockwell de 60. En raison de la forte teneur en carbone des couteaux Damas, il est recommand de bien prendre
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