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la complexité du panettone
2 gousses de Planifolia fendue givrée de Madagascar : récoltée à pleine maturité
pour découvrir toute la richesse de leur aromatique
Connue localement sous le nom de “Sekut”
Les gousses sont ensuite nettoyées
Vanille fraîche pompona du Pérou discount la complexité du panettoneLa fracheur dune gousse Les gousses sont impressionnantes par leur taille, charnues, gorges de matire. Cette gousse dgage des armes de mirabelles, tabac blanc et de tonka. Ici, le choix est volontaire : prserver la fracheur de la gousse plutt que de pousser laffinage classique. Cette approche offre une lecture nouvelle de la pompona, loin des profils habituellement dvelopps par un affinage long. La Pompona frache du Prou se marie avec toutes les
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