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Le manche en bois et résine imperméable est conçu pour tenir confortablement dans la main de l'utilisateur
La lame Damas a les dimensions caractéristiques d'un très bon couteau de chasse Damas fait à la main
Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC
Longueur Totale : 306mm
la ténacité et la longue durée de vie des arêtes
Couteau Nakiri couperet Japonais Bague Le manche en bois etDescription du couperet Nakiri Ce couteau trancher japonais la taille idale pour trancher des herbes et des lgumes et d'autres tches de cuisine exigeantes. La lame fine et tranchante est fabrique en alliage de molybdne vanadium haute teneur en carbone qui est plus dur, plus tranchant et plus durable que les autres couteaux Nakiri. La poigne ergonomique en bne est spcialement conue pour offrir un plus grand dgagement lors de la coupe, ce qui facilite
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