Cuisine autochtone une-vente-et-plus-365-derniers-jours Entre la dépendance et le

Entre la dépendance et le ravissement

S'affirmer et s'exprimer librement tout en restant aimable

lui ont permis de retirer l'étiquette tenace de victime qui aurait pu lui coller à la peau

opportuniste et imbu de lui-même

explique comment obtenir un sol riche et nourrissant

Cuisine autochtone une-vente-et-plus-365-derniers-jours Entre la dépendance et leEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit