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La bouche est ultra fraiche et acidulée
Une roussanne pur jus vinifiée dans les règles de l'art
Méditerranée et
L'addition aussi est très digeste
sans oublier d’être profond
Sourire en blanc 2024 (AOC Bourgogne) à compléter La bouche est ultra fraiche#Nouveau millsime 5 ans que nous le traquions, ce parfait petit Bourgogne blanc de copains ! Un chardo minral et profond, issu de parcelles bichonnes cot de Saint Vrand par Maxime Troncy & Damien Polosse, les deux toiles montantes du coin. Tri soign la vendange, levures indignes, vinif sans sulfite, levage 2 ans sur lies pour affiner onctuosit, subtiles notes beurres, vanescence oxydative typiquement bourguignonne, amers effils de fin de bouche ce
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