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• Notes aromatiques : épices (cannelle
Notre partenaire planteur y cultive des fèves trinitario accriollados
au chocolat Grand Cru du Nicaragua
Poids : 150g
Ces fèves nous ont particulièrement séduits par leurs parfums complexes de pain grillé
Finca Luis de Sisa 72% - Notre plantation de cacao au Pérou • Notes aromatiques : épicesPREMIRE RCOLTE MAJEURE AU PROU Aprs plus dun an dattente, la rcolte novembre 2023 des fves de cacao de notre plantation Luis de Sisa est enfin arrive dans nos ateliers. Nous nous sommes immdiatement attels les transformer en chocolat Grand Cru. Le rsultat de ce labeur de plusieurs jours a dpass toutes nos attentes. La tablette de chocolat prsente un profil aromatique remarquable, raffin et unique. En attaque, les notes florales de jasmin apparaissent,
