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Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre
Elle présente une surface d'affûtage de grain moyen d'un côté
Avec l'usage
finition en miroir intégrale
The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones
SUISIN INOX HONYAKI DEBA Longueur de lame:210 Les couteaux Korin Shiro-ko HongasumiLe Deba est un couteau puissant utilis pour lever les filets de poisson et prparer les viandes sans os. Le dos pais et le poids du couteau permettent de casser les artes de poisson et le tranchant de la lame permet de prparer les filets des plus petits poissons. The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones. Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of
