Piquillos confits et farcis à la morue mode "ajoarriero" (4 personnes) poivrons confits plus précisément de l'ambassade espagnol

plus précisément de l'ambassade espagnol dont la cuisinière a eu la gentillesse de nous transmetrre sa recette

L'ail noir: c'est une variété d'ail qui a subi un processus de vieillissement ou de fermentation contrôlé

de tomates et d'oignons

la texture est fondante

avec un équilibre parfait entre douceur et légère amertume

Piquillos confits et farcis à la morue mode "ajoarriero" (4 personnes) poivrons confits plus précisément de l'ambassade espagnolLes piquillos confits et farcis l'Ajoarriero sont une vritable explosion de saveurs qui allie l'authenticit de la cuisine espagnole avec une touche raffine et crative. Originaire de la rgion de Navarre, dans le nord de l'Espagne, cette recette incarne parfaitement l'essence de la gastronomie locale, tout en offrant une exprience gustative unique et mmorable. Les piquillos, ces petits poivrons rouges doux et charnus, servent de toile de fond parfaite