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it offers a versatility appreciated by connoisseurs
Un dosage minimal lors du dégorgement permet à ce vin de préserver la pureté des arômes d'un terroir argilo-calcaire unique
With a history dating back to 1650
Cro-Côt-dile est un vin (rosé
Vinified without additives
Alcôve 2024 Contenance:75 cL it offers a versatility appreciatedAlcve est une cuve de Maury doux naturel issue 100 % de grenache noir, cpage emblmatique du Roussillon. Elle puise sa richesse dans la diversit des terroirs de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, mlant schistes noirs, argilo calcaires et sols argilo schisteux. Vendangs la main avec un tri rigoureux, les raisins sont vinifis avec prcision : fermentation courte suivie dun mutage sur grains, puis dune macration prolonge. Llevage en fts de chne
