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rond et floral
les santols sont sélectionnés avec soin à chaque arrivage
dans un yaourt ou sur une crêpe
Il signe des plats emblématiques comme le machboos ou le ghormeh sabzi iranien
Coupez-le en deux et dégustez la pulpe à la cuillère
Ubé – Igname Violet (Purple Yam) Conditionnement:1 kg rond et floralUb, l'igname violet L'ub (Dioscorea alata) est un igname chair d'un violet profond, originaire des Philippines. L bas, il est la base d'un dessert emblmatique, le halaya, une confiture d'ub qui a fait connatre sa couleur violette au monde entier. Cuit, il dveloppe une saveur douce et lgrement sucre, avec des notes de vanille, de noisette et de noix de coco. Sa chair ferme devient fondante la cuisson, et son violet reste stable, ce qui en fait un
