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Ziggy est un chardonnay texturé et moyennement corsé aux arômes d'écorce de citron
pinot grigio et du blaufränkisch
de pomme verte
avec un corps léger
Du gewurztraminer est ajouté durant l'élevage pour combler la part des anges qui s'évapore naturellement
Silence N.M Évia Ziggy est un chardonnay texturé100% chenin blanc. Les raisins sont presss en grappes entires, ferments en cuves inox et levs en barriques de 400L. Le vin est lev sous un voile naturel. Le voile est aliment et vivant grce lajout de jus frais. Des notes dolives vertes, de levain et coquilles dhutres accompagnes dabricot, de citron et damande. Aprs une longue attente, nous sommes trs heureuses de vous partager ce nouvel arrivage des vins magnifiques de la vigneronne Sud africaine
