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Pour mieux conserver le jambon il est important d'enlever le gras au fur et à mesure des coupes
Un fromage de chèvre semi-affiné au lait pasteurisé
avec une touche iodée
Les jambons sont affinés à Cedrillas
de tomate et d'herbes aromatiques
Forlong Blanc 2017 Blanc et Rosé Pour mieux conserver le jambonVinos de la Tierra de Cadix. Palomino Pedro Ximnez Biologique et biodynamie. Parker 90 Au nez de belles notes fruites, florales et mditerranennes, avec une touche iode. Un nez intense, complexe mais frais. En bouche il offre aussi une belle intensit, toute en finesse, avec des notes minrales (craie), trs finement fumes et fruites. Un vin complexe, minral, diffrent avec une trs belle personnalit. Une magnifique russite pour cette jeune exploitation
US$ 125.00
US$ 130.00
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