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Feuilleté jurassien
consolidée par 2 tubes de diamètre 30 mm traversants
n°2 et n°3 de la collection au prix de 93
Poitrine de veau à l'orientale
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PREPARATIONS BOUCHERES 100 RECETTES ETE/HIVER tableau Feuilleté jurassienGrce son systme de chevalet, format 30 x 26,5 cm, chaque ouvrage peut tre laiss la disposition de la clientle, comme un encouragement tester les diffrentes prparations. 200 prparations faciles raliser et faciles cuisiner pour une clientle contemporaine. Ces recettes ont toutes t rcoltes au cours de rencontres avec 200 bouchers de France issus de tous les dpartements. Chacun a accept de participer ces ouvrages en proposant une recette incluant souvent
