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l'ancien ministre Jack Lang
Épaule d'agneau aux 3 fruits
Format 15 x 21 cm
« Gigot d'agneau farci au basilic et au parmesan »
Aumônière de petits légumes
RESSOURCES POUR APPRENDRE - PACK 5 Pique-prix l'ancien ministre Jack LangLe BOEUF, le VEAU, l'AGNEAU, le PORC, la VOLAILLE ET GIBIER Pour tout savoir sur les coupes et dcoupes du buf, du veau, de l'agneau, du porc et de la volaille et gibier. Procurez vous les fascicules n1, n2, n3, n4 et n5 de la collection au prix de 161,14 euros HT les 5 numros. Ressources pour apprendre, LA rfrence pour les formateurs et apprentis bouchers. Cr par et pour les professionnels, ces ouvrages dtaills sur plus de cent pages, avec une
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