Tortilla à l'ail noir Taille:Moyenne Présent dans la carte de

Présent dans la carte de presque tous les restaurants et bars à tapas

Disponible en 3 tailles: grande taille pour 10 personnes

La tarta de la vina de Donostia

Il provient d'un savoir faire millénaire et se marie très bien avec des pommes

cette recette incarne parfaitement l'essence de la gastronomie locale

Tortilla à l'ail noir Taille:Moyenne Présent dans la carte deL'ail noir apporte un got particulier et difficile dfinir : proche du vinaigre balsamique pour certains, plutt rglisse pour dautres, il est qualifi comme la cinquime saveur. Trs aromatique, fondante et exquise, la tortilla est transforme en gourmandise hors pair ! L'ail noir: c'est une varit d'ail qui a subi un processus de vieillissement ou de fermentation contrl. Au cours de ce processus, les ttes d'ail sont chauffes pendant plusieurs semaines dans