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Nos parcelles sont cultivées dans le respect des normes “bio” depuis les années 1960
des changements de températures et immergées dans des bassins d’eau
au cours du Jurassique
l’écart entre le jour et la nuit
non loin de la frontière Slovène
NECK Spiritueux Nos parcelles sont cultivées dansSYLVAIN BOCK TYPE : VIN ROUGE 75CL RGION : ARDCHE FRANCE CPAGES : GRENACHE VINIFICATION : MACRATION CARBONIQUE LEVAGE : 10 MOIS EN BARRIQUE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13 ___ METS : RISOTTO MILANAISE OU FILET MIGNON LES MOTS DE SATRIALE : FRUIT, D'UNE EXTRME FRAICHEUR ET SAPIDIT ___ DOMAINE Cest sur 4 ha de vignes auparavant travailles par lun des pionniers du vin naturel en Ardche, Grard Oustric du Gaec du Mazel, que Sylvain Bock cre son domaine en
