Livre - Le garde manger epicerie Le pain d’hier et de

Le pain d’hier et de demain est un pain créé à partir des invendus de la veille du pain du Coin

en sucré ou en salé

de la crème épaisse

chocolat au lait

Néanmoins

Livre - Le garde manger epicerie Le pain d’hier et dePour son troisime ouvrage, lartisan ptissier boulanger Benot Castel met lhonneur lart de la transformation du produit, du bocal ltagre (puis lassiette), travers des ides de recettes simples dguster plus tard pour toute la famille. Ce fervent dfenseur dingrdients de qualit, rcolte, transforme et conditionne les produits de la terre et plus prcisment ceux de son potager breton retrouver au sein de LAlimentation, son picerie parisienne et au brunch