SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI Longueur de lame:300 mm Note: Korin sayas do not

Note: Korin sayas do not fit all knives

The kanji characters in Kaguya mean projection of flames

Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille

these rolls are now made with a sturdier nylon fabric

The #4000 grit stone will producea finer edge

SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI Longueur de lame:300 mm Note: Korin sayas do notLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates