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Il permet l'utilisation alternée d'acier inoxydable doux et dur
hacher et couper en dés
Le manche profilé de ce couteau d'office forgé possède une soie pleine
Longueur de la lame : 193mm
Les grosses pierres ont la taille parfaite pour une variété de couteaux et d'outils
Couteau de Boucher Traditionnel Couteau à pain Il permet l'utilisation alternée d'acierDescription du Couteau Damas Cette belle et unique lame traditionnelle est forge au marteau et fabrique sur mesure Damas. Il est compos d'un noyau en acier inoxydable forg. Ce couperet est trait thermiquement une duret de 60 HRC. Une combinaison d'acier Damas pour d'excellentes performances de coupe et une excellente rtention des bords. Ce couperet tait l'origine conu comme un couteau professionnel pour dsosser et dpecer la volaille, mais de
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