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Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M
therefore it will shave off a lot of the material
Santoku 180mm
De même elle renferme du sel de magnésium
et de son grand maître
MASANOBU VG10 SUJIHIKI 270 couteau à thon Cette pierre est née deLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
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