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le tout sur une structure minérale
surprenant de fraicheur et de dynamisme
et permet d'ajuster au mieux l'orientation du jambon pour une coupe plus précise
très frais et une belle finale
Ouvrir et mettre à température ambiante 2 heures avant dégustation
Talon de jambon serrano "Aragon" désossé 22 mois Taille:1,265kg le tout sur une structureUn trs beau jambon serrano avec un minimum de 22 mois d'affinage naturel. Les jambons sont affins Cedrillas, au nord de Teruel 1400 mtres d'altitude. C'est une zone qui grce aux importantes variations de tempratures et au climat sec possde de superbes conditions d'affinage. C'est un jambon puissant en gout, avec une belle texture bien affine, typique d'un jambon serrano. Un trs bon rapport qualit prix. A dguster avec des amis autour d'un belle
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