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de lait caramel fleur de sel ou bien de duja pistache
enrobé d'une délicate coque de Chocolat au lait Madagascar 45% et fourré d'un praliné noisette relevé d'une pointe de fleur de sel et agrémenté de quelques brisures de crêpe dentelle
et d'un sirop sucré parfumé
Leur texture délicatement croquante et leurs notes iodées s’équilibrent avec un fumage subtil et élégant
Issu exclusivement de l’Île de Ré
Château Côte de Baleau 2020 - Grand Cru Classé - Saint-Emilion Grand Cru (demi-bouteille) ageLimit de lait caramel fleur deUne cuve captivante o, ds la premire gorge, la prcision du terroir calcaire se rvle entre un fruit qui sexprime avec clat et une fracheur qui donne de llan lensemble. La bouche droule une matire fine mais profonde, avec une tension parfaitement dose qui allonge le vin. On retrouve ici le style lgant et matris du Chteau Cte de Baleau dans une version particulirement harmonieuse. Taux dalcool : 14 %
