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Environ 40% des vins ont effectué leur fermentation et élevage dans des demi-Muids Bourguignons et sont proposés avec un dosage très faible afin de garder toute sa quintessence
Les grappes sont triées à la vigne
plantée il y a plus de 50 ans
Saignée d’Eulalie est un rosé de saignée élaboré à partir d’une sélection drastique de Pinot Noir provenant des plus vieilles vignes de notre domaine
Nous soutirons le vin afin de garder fraicheur
6 Verres à Champagne Edouard Duval SGE Environ 40% des vins ont
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