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Poularde en vessie
« Chapon demi-deuil poché et rôti »
Rôti de bœuf Wellington
Brochette aux 3 farces
Saucisse de foie fraîche
Les Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d'Alsace - Exigence, goût, excellence tableau Poularde en vessie58 recettes savoureuses issues d'un savoir faire d'exception ralis par les bouchers, charcutiers et traiteurs d'Alsace Parce qu'ils exercent leur mtier avec rigueur et passion, les bouchers, charcutiers et traiteurs d'Alsace vous proposent de redcouvrir les produits de terroir travers 58 recettes originales et conviviales. Ce sont autant d'artisans qui nous livrent leurs secrets pour prparer et accommoder les viandes de buf, d'agneau et de volaille.
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