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Banneton rond: diamètre 22 cm
Dimensions: 16 x 5 x 5 cm (incl
5cm pour les poils)
Cela signifie du beurre mou et tartinable à disposition en tout temps
Grille métallique pour le refroidissement du pain et des pièces de pâtisserie
Linge de boulanger en pur lin petitcolis Banneton rond: diamètre 22 cmLe linge de boulanger, galement appel torchon pte, est un tissu traditionnellement utilis en boulangerie pour la fermentation des ptes pain. Confectionn en pur lin texture grossire, il empche la pte de se desscher, absorbant et restituant l'humidit, permettant une bonne maturation de la pte. Les linges doivent tre lavs avant la premire utilisation, voir les instructions sur l'tiquette. Ils doivent tre farins avant de recevoir la pte pain afin d'viter
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