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pour un jeu de textures délicat et équilibré
apporte une touche festive et élégante
Elle est ensuite saupoudrée d'un croustillant de maïs pour apporter un joli contraste de textures
pâtes et risottos avec un arôme intense et luxueux
De délicieux toasts croustillants mêlant la douceur des abricots
Bûche Paloma - 6 personnes Archive pour un jeu de texturesFaites entrer un souffle dexotisme Nol avec la bche Paloma de Yann Couvreur Ptisserie. Chaque couche de biscuit coco moelleux est enrichie dun confit vibrant de mangue et fruit de la passion et dun crmeux aux saveurs tropicales, le tout envelopp dans une mousse lgre coco. Un sirop aux fruits de la passion apporte une note subtilement sucre et acidule, tandis que le dcor de grains de passion et de noix de coco rpe transforme la bche en vritable pice
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