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Cépage : Viura
Accords : Magret de canard de Challans laqué au cassis et poires confites au vin rouge
Vin gouleyant
Servir à 10/11 °
le fruité et les arômes du cépage évoluant vers de jolies notes vanillées
Domaine Dugois - Vin Jaune - Arbois - 2017 - 62 cl Bouteille:62cl Cépage : ViuraCpage : 100% Savagnin Descriptif : Robe jaune dore intense. Vin blanc trs sec aux notes oxydatives, armes de noix et noisettes avec une super longueur en bouche rserver aux initis de vins oxydatifs. Temprature de service : 13 14 Accords mets & vins : Sur une poularde au vin jaune et morilles, classique mais divin ! Un morceau de comt, ou des noix en apritif. Garde : Vin de garde, une dizaine d'annes selon les millsimes.
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