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ces petites merveilles sucrées tirent leur nom de leur forme ronde et généreuse
Origine : Espagne (Castilla la Mancha)
Tortilla nature sans oignon grand format
ou en présentant une couche de sucre caramélisé sur le dessus pour une touche croquante
Inspirée de la soupe au poisson de La Cofradía de Pescadores à Hondarribia
Morue mode "ajoarriero" (4 personnes) cèpes ces petites merveilles sucrées tirentLe Bacalao Ajoarriero est une dlicieuse spcialit culinaire originaire de la rgion de Navarre, dans le nord de l'Espagne. Cette recette traditionnelle met en valeur la morue sale, un ingrdient emblmatique de la cuisine espagnole, et l'associe un mlange riche en saveurs qui clbre l'essence mme de la gastronomie rgionale. Ce plat incarne l'me rustique et authentique de la cuisine basque, avec ses ingrdients simples mais soigneusement slectionns et sa
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