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Cette subtilité
demi-muids et foudres
Les Oursons Boissier revisitent les bonbons gélifiés traditionnels dans une version tendre
cristallisation grossière et lente
Panettone avec morceaux de marrons glacés et fourrage aux marrons
Livre - Le Noël gourmand TRAD Cette subtilitéAvec "Le Nol gourmand", Philippe Conticini partage sa vision festive et gnreuse des ftes de fin danne, travers des recettes la fois cratives et accessibles. Reconnu comme lune des grandes figures de la ptisserie contemporaine, il propose ici une approche gourmande o technicit et plaisir se rencontrent avec justesse. Un ouvrage inspirant pour sublimer les moments de partage, et faire de chaque cration un souvenir aussi savoureux qulgant.
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