Couteau Japonais Damas Gyuto hocho Couteaux céramique Face à un couteau japonais

Face à un couteau japonais qui s’appelle « couperet chinois » on est en droit de se poser des questions

Existe en quatre couleurs de manche : noir

Racheter un couteau milieu de gamme dans le premier magasin de sport que vous trouverez

Deux côtés : un en cuir standard

L’origine de ce nom n’est pas très claire mais on peut très bien imaginer un explorateur occidental revenant d’un long périple en Asie

Couteau Japonais Damas Gyuto hocho Couteaux céramique Face à un couteau japonaisLe couteau japonais Gyuto hocho est une adaptation du couteau de chef occidental par les japonais. En effet bien que ceux ci disposaient dune gamme de couteaux de cuisine relativement polyvalente, ils ont trouv notre traditionnel couteau de chef trs intressant et lont intgr leur tradition sous le nom Gyuto hocho. Le Gyto hocho propos ici est une version haut de gamme avec une lame en damas 67couches. Cet objet, de part la qualit de sa confection est