Livre "Un chef dans ma cuisine" séjour Mail : contact@passedat

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Gérald Passedat met à l’honneur la cuisine du Sud

Idée de recette : l’omelette soufflée

5 cm - pilon : longueur 21

Livre "Un chef dans ma cuisine" séjour Mail : contact@passedatPLONGEON EN MDITERRANE Bouille abaisse, sardines farcies, ctelettes dagneau au thym et panisses, soupe au pistou, Grald Passedat met lhonneur la cuisine du Sud. Lenfant du pays, propritaire du Petit Nice, il puise son inspiration en plongeant dans la mer qui lui fait face depuis toujours. Le chef dvoile des pas pas, mais galement de nombreux conseils aviss pour cuisiner au quotidien. La terre provenale est riche, en tmoigne la diversit des recettes