Cabosse de cacao barbadine au four ou en purée

au four ou en purée

Sa chair fondante et peu acide évoque le melon et l'abricot

chaleur douce et fruitée

Particularité botanique étonnante : le jacquier pousse directement sur le tronc de l'arbre

ou mixé en smoothie

Cabosse de cacao barbadine au four ou en puréeCabosse de cacao frache, le fruit du chocolat La cabosse de cacao est le fruit dont nat le chocolat, et pourtant son got n'a rien voir avec lui. l'intrieur, les fves sont enrobes d'une pulpe blanche, juteuse, sucre et lgrement acidule, qui rappelle le litchi, le citron vert et la mangue. Elle se dguste telle quelle, avec les doigts ou la cuillre. Chaque cabosse est diffrente : la pulpe est parfois bien humide, parfaite manger frache, parfois plus sche