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poids 116g
Description de set de couteau japonais
Rejoignez la tradition culinaire des couteaux japonais avec ce couteau damas Gyuto
L'épaisseur et le traitement thermique de l'acier permettent d'obtenir une dureté Rockwell de 55-60 HRC
inspiré du Japon adapté aux tendances de la France dans un esprit dynamique
Couteau de Boucher Ancien Porte Couteau poids 116gDescription du Couteau boucher Aprs avoir test et valu un acier outils rapide de mtallurgie des poudres trs connu, il a dcid d'utiliser ce "super acier" pour produire une nouvelle gamme de couteaux de boucher japonais traditionnels forgs au marteau. La lame Damas polie a une texture de surface ingale et est trs diffrente des autres lames Damas sur le march. Dot d'un os de buffle, d'un manche en bne et d'une cale en acier inoxydable poli, ce couteau
