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- Texture : Mie moelleuse et dense
la maison des Compagnons du Devoir à Paris
NB : Pour un résultat optimal
l'Engrain est un blé très ancien
Fermeture facile grâce à son gros cordon coulissant en lin
Coupe pâte & Lame de boulanger pain d'engrain - Texture : Mie moelleuseNous avons runi ici deux ustensiles essentiels aux boulangers amateurs et professionnels pour la ralisation de pains au levain maison ou dans un fournil, soit : Un Coupe pte souple Le coupe pte est un ustensile indispensable aux boulangers professionnels ou amateurs pour racler le rebord des contenants, dcouper les ptons ou retirer des bouts de pte. Nous avons slectionn ce coupe pte souple particulirement rsistant et durable pour sa lgret et sa
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