Nöbetçi Eczaneler
DÜZCE (İHA) – Kendine özgü aroması ve ince kabuğuyla öne çıkan Düzce’nin coğrafi işaretli kuzu kestanesi, yeni sezonla birlikte tezgahlarda satışa sunuldu. Yağışların verimli geçmesi sayesinde bu yıl rekoltenin yüksek olması beklenirken, kestanenin kilogram fiyatı büyüklüğüne göre 200 ila 300 lira arasında değişiyor.
Hamidiye Mahallesi’ndeki Kapalı Pazaryeri’nde çarşamba ve pazar günleri kurulan kestane pazarında hareketlilik yaşanıyor. Kolay soyulması ve lezzeti nedeniyle kestane kebapçıları ile tüketicilerin tercih ettiği kuzu kestanesi, kalibresine göre 200-300 lira arasında alıcı buluyor. Türkiye’nin 81 ilinden tüccar ve alıcıların geldiği pazarda, mevsim yağışlarının olumlu geçmesi nedeniyle ürün bolluğu yaşanması öngörülüyor.
“Sezon bol ve bereketli geçecek gibi görünüyor”
Kestane esnafı Nurettin Durdu, 2026-2027 sezonunun bereketli başladığını söyledi. Düzce kestanesinin lezzeti ve kolay soyulmasıyla öne çıktığını belirten Durdu, “Düzce’mizin kestanesi damağa hitap ediyor, kabuğundan açılabiliyor. 81 vilayetten alıcısı olan bir kestane. Tavsiye ediyoruz, bütün müşterilerimizi bekliyoruz. Kabağıyla, kestanesiyle, balıyla her şeyi ile mükemmel ürünlerimiz var. Şu an kestane satışlarımız yeni başladı. Bundan sonra da çoğalacak. Sezon bol ve bereketli geçecek gibi görünüyor. Ağaçlarımızda kestane bol. Şükürler olsun Rabbimize, mevsim yağmurlu geçti” dedi.
“Çiğ yesek de lezzetli”
Kuzu kestanesinin farklı illerde yetişen ürünlerden ayrıldığını ifade eden Durdu, “Bu kestanenin aroması güzeldir, güzel bir lezzet verir. Farklı illerden gelen kestaneler Düzce’nin ya da Karadeniz bölgesinde yetişen kestanenin yerini tutmuyor. İri oluyor, kabuğundan ayrılmıyor, tadı olmuyor ama bu kestanede çok güzel bir aroma var ve kabuğundan kolay ayrılıyor. İnce kabuk olmasından dolayı lokum gibi açılıyor. Çiğ yesek de lezzetli, pişirsek de lezzetli. Şifadır, berekettir” diye konuştu.
“Türkiye’ye kestaneyi Düzce tanıtmıştır”
Satıcılardan Bayram Yıldırım da Düzce kestanesinin çiğ olarak tüketilebildiğini ve pişirildiğinde daha tatlı hale geldiğini belirterek, “Düzce kestanesini çiğ de yiyebilirsiniz, tatlıdır. Pişince daha da tatlı oluyor. Kabuğundan ayrılması çok basittir, lezzetlidir. Türkiye’ye kestaneyi Düzce tanıtmıştır. Kastamonu’ndan da gelse Düzce’den gider, Sinop’tan da gelse buradan gider. Coğrafi yapıdan dolayı burada yetişen kestanenin ayrı bir lezzeti var” ifadelerini kullandı.