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Die Klinge ist darauf ausgelegt
Das Funayuki (舟行) ist ein traditionelles japanisches Messer
Diese schwarze Ishime Saya-Scheide ist perfekt dimensioniert
Bambus und ähnlichem
Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin "Drache" Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Finish:Kurouchi Die Klinge ist darauf ausgelegtDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden. Angefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin Stil erfahrenen
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