Langhe Nebbiolo DOC Jahrgang:2017 die charaktervolle und komplexere Weine

die charaktervolle und komplexere Weine mögen

Am besten eine Stunde vor dem Essen öffnen und bei rund 16 Grad servieren

Gärung mit langem Kontakt mit den Schalen

So gewinnt er Struktur und Tiefe

Wie der Dorico entsteht er aus 100 % Montepulciano in biologischem Anbau

Langhe Nebbiolo DOC Jahrgang:2017 die charaktervolle und komplexere WeineAusbau Der Langhe Nebbiolo stammt von Spirito Agricolo Ballarin in La Morra, wo Gianni Viberti und seine Tochter Cecilia ihre Reben auf den charakteristischen Kalkmergelbden der Langhe in biologischem und biodynamischem Anbau pflegen. Der Wein entsteht aus 100 % Nebbiolo. Die Grung erfolgt in Edelstahl mit 14 Tagen Maischekontakt, anschliessend reift der Wein 20 Monate in einer Kombination aus Stahl, Zement und Holz. Beschreibung Klares Rubinrot mit