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Hergestellt mit einer Damaststahl-Klinge und einem Ebenholzgriff
while the straight edge ensures consistent
die perfekte
Selbst die einfachsten Schneidarbeiten werden mit einem handgefertigten Messer aufgewertet
professionellen Köchen und Liebhabern der japanischen Küche geschätzt
Kiritsuke Blue Steel #2 Nashiji Damast Ahornholz Griff 230mm Finish:Kurouchi Hergestellt mit einer Damaststahl-Klinge undDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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