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Der Benutzer muss über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen
Nützlich zum Abschrägen und für dekorative Schnitte
wodurch er zu einem beliebten Thema in Chokin-Kunstwerken wird
schwertförmigen Klinge und der markanten Spitze eignet es sich ideal zum Schneiden von Gemüse
Klingenlänge: 150mm
作(ZAKU) Series Kiritsuke VG-10 Polished Cherry Handle 210mm (8.3”) white_steel Der Benutzer muss über fortgeschritteneZAKU Series Kiritsuke Designed for precision and versatility, this kiritsuke features a long, flat edged blade with an angled tip, combining the functions of a yanagiba and usuba in a single refined form. Part of the ZAKU Series, this knife is engineered for a crisp, rhythmic zaku zaku cutting experience. Its thin, lightweight profile delivers exceptional control and smooth draw cuts, allowing ingredients to separate cleanly with minimal resistance.
