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weissem Fisch
Tabak- und Zedernoten begleiten den langen Abgang
Herstellung Um hohe Temperaturen zu vermeiden
Persönliche Noten Der Wein ist ein superbes Exempel des südafrikanischen Weinbaus
Der Wein erfrischt den Gaumen mit seiner schön eingebundener Säure
Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia Süsswein weissem FischProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig
