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Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie 1 Hektare mit Chardonnay in Ertrag
ist damit bestens bedient
die Gerbstoffe sind reif und rund
Dazu sind eine starke Ertragsreduzierung und viel Handarbeit nötig
mit saftigen Tanninen
2016 Château Ferrier Margaux Grand Cru Classe Aktionen Cabernet Sauvignon und Cabernet FrancVinifikation Die rund 8 ha Rebflche sind zu 80% mit Cabernet Sauvignon, zu 15% mit Merlot und zu 5% mit Petit Verdot bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben betrgt 35 Jahre. Die von Hand gelesenen Trauben werden nach dem Pressen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend wird der Jungwein fr 16 bis 18 Monate in zu 60% neuen Eichenholzbarriques ausgebaut. Degustationsnotizen Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der
