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Tiefe und unverwechselbaren Charakter verleihen
schwarze Kirschen
ergänzt durch pflanzlich-kräuterige Töne
Für den Forasacco lässt Fattoria Le Masse den sanft gepressten Pinot-Grigio-Most über Nacht im Stahltank absitzen
In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten
Schioppettino IGP Bio 2022 vineawachau Tiefe und unverwechselbaren Charakter verleihenDie fast verlorene Sorte 92 OENUM Punkte Schioppettino ist eine autochthone Rebsorte aus dem Friaul, die es beinahe nicht mehr gegeben htte, Terre Petrussa baut sie biologisch in den Colli Orientali an. Die vollreif gelesenen Trauben werden entrappt und gequetscht, der Most mazeriert und vergrt rund zwanzig Tage im Betontank in Kontakt mit den Schalen, mit hufigem Umpumpen, bevor der Wein lange in groen franzsischen Eichenfssern reift.
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