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Sorte/Spezies: Salvelinus alpinus
eines dieser seltenen Gläser zu bestellen
Der Fridolin wird seit 2001 aus 100% Schwandener Kuhmilch hergestellt
Art: Hybrid-Stör (Huso dauricus x Acipenser schrenkii)
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Reh | Rücken | kurz | aus Jagd | 0.8 kg - 1.2 kg | tiefgekühlt frisches Fleisch Sorte/Spezies: Salvelinus alpinusRechrcken der Klassiker in der praktischen, kleinen Grsse. Ideal fr ein Dinner mit Gsten das beste Stck vom Reh. Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rcken rechtzeitig aus dem Khlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4 5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewrmten Platte bei 80C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60C betragen. Den Rcken aus
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