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von drei Pfälzer Weingütern
Auf eine Filtration wird bewusst verzichtet
Das Zusammenspiel von auffrischender Säure und Fruchtsüße bei leicht gekühlter Serviertemperatur macht mächtig Spaß
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und als Ganztrauben gepresst
Die Reifung der Weine erfolgt getrennt voneinander in kleinen Holzfässern
Il Guercio Toscana Rosso IGT 2023 naturwein von drei Pfälzer WeingüternDer Il Guercio Rosso Toscana IGT 2022 stammt von einem alten, terrassierten Sangiovese Weinberg bei Lamole, auf rund 650 Metern Hhe. Geerntet wurde spt, die Trauben mit den Fen gestampft, spontan vergoren in Zementtanks und offenen Holzgrstndern, zum Teil mit ganzen Trauben. Vier Monate dauerte die Grung, anschlieend reifte der Wein zwlf Monate im Zement. Ein authentischer Toskana Wein, geprgt von Handwerk, Geduld und Terroir. In der Nase zeigt er
