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Material: Yasukihagane / Dicke: 3mm / Grifflänge: 95mm / Klingenlänge: 90mm
garantiert dieses Messer dauerhafte Leistung auch bei häufigem Gebrauch
Der Stahl wird am häufigsten in hochklassigen
ist ein Werkzeug für den kulinarischen Künstler
Mit über 100 Jahren Erfahrung in Wetzsteinen und Schärfen hat Morihei seine neueste Reihe professioneller Wetzsteine
Bunka Blue Steel #1 Edelstahlummantelung Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 190mm Griff:Japanisch Material: Yasukihagane / Dicke: 3mmBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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