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Zum Herstellen der Paste werden lediglich Erdnussöl und etwas Salz hinzugefügt und in einer Tube abgefüllt
wenn die Schneeschmelze einsetzt und sich das Kanalsystem mit Wasser füllt
Das Oel wird mit Birken- Buchen- und Eichen-Holzchips geräuchert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack
Die Tiere leben halbwild
Für eine nachhaltige Produktion verwendet die Firma Solarenergie
Chèvre | Ziegenweichkäse | Fribourg | 180 g Ziegen Zum Herstellen der Paste werdenDer franzsische Ziegenweichkse wird in einem Fichtenring gereift und ausgeliefert. Dies gibt dem Kse seinen charakteristischen Geschmack. Der Geschmack ist mild aromatisch mit einer leichten Holznote. Die Konsistenz cremig. Info Tier: Ziege Milchart: thermisiert Ksetyp: Weichkse Hersteller: Fromagerie Molson SA Herkunft: Schweiz Aufbewahrung: gekhlt
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