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handwerklich entstandener Champagner
Im Glas zitrische Aromen von Orange
Das Mundgefühl bleibt dabei angenehm rund
werden naturnah kultiviert
Der Jahrgangssekt wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Pfalz (Burgund-Klone) erzeugt
VELUE Weiss BIO 2023 mailingpurchaseluis handwerklich entstandener ChampagnerDie Trauben fr die Velue Weine stammen aus verschiedenen Weinbergen rund um den Ort Velm Gtzendorff im Weinviertel. Die Ernte erfolgt beim biodynamisch arbeitenden Winzer Johannes Zillinger hndisch, die Trauben werden sorgfltig ausgewhlt, teils nach einer kurzen Maischestandzeit gepresst und einige Chargen auf den Schalen in Amphoren vergoren. Einige kleine Anteile werden sogar in Amphoren auf der Schale vergoren. Der Ausbau erfolgt 11 Monate lang auf
